パーティーコース

5000円〜

パーティーコース(10名様以上)/飲み放題含む(生ハムオニオンサラダ、飛騨牛スジのコンフィ、飛騨牛ステーキ,ガーリックライス、コーヒー)〜

ご予算に応じてドリンク.お料理のグレードupができます。

飛騨牛ステーキコース

3500円

瀬戸(プラス500円でガーリックライスは広島焼きに変更できます)

生ハムオニオンサラダ、ホタテとカキのソテ-、飛騨牛ステ-キ(100g)、ガ−リックライス、デザ−ト、コーヒ−

4500円

有田

生ハムオニオンサラダ、ホタテとカキのソテ-、飛騨牛と茸のスープ、飛騨牛ステーキ(150g)ガーリックライス、デザート、コーヒー

5500円

九谷

飛騨牛のカルパッチョ、フォアグラとイべリコチョリソ-のカナッぺ、黒トリュフ飛騨牛ス-プ、飛騨牛ステーキ(180g)ガ-リックライス、デザ-ト、コーヒー

6500円

伊万里

飛騨牛のカルパッチョ、ボッタルガ金箔添え、フォアグラとイべリコチョリソー、黒トリュフと飛騨牛のスープ、飛騨牛ステーキ(180g)、黒トリュフガーリックライス、デザート、コーヒーお抹茶

15000円

飛騨牛のカルパッチョ、アトランティックサーモンカクテル、ハモンイべリコデべジョータ、フォアグラとボッタルガのカナッぺ、黒鮑とキャビアのマリネ、黒トリュフと飛騨牛のスープ、柚子シャーべット、飛騨牛ステーキ(180g)、黒トリュフ広島焼き、デザート、コーヒーお抹茶、お土産

25000円

備前

飛騨牛のカルパッチョ、モウイアトランティックサーモンカクテル、ハモンイベリコデべジョータ、フォアグラとキャビアのカナッペ、黒鮑とキャビアのマリネ、伊勢海老のア.ラ。ヴァプール、黒鮑のソテー黒トリュフソース、ボッタルガフカヒレスープ、柚子シャーべット、フォアグラと飛騨牛のソテーボルドネーズ、黒トリュフ広島焼き、デザート、コーヒーお抹茶、お土産

teppan-yaki cuisine

2800円

飛騨牛ステーキ(100g) ブラックマッペ添

5000円

飛騨牛ソテー 黒トリュフボルドネーズ

2800円

仏(フォアグラ)フィレドカナール・シャラン ソテー ボルドネーズ

黒トリュフボルドネーズ 3500円

2800円

仏(ホロホロ鳥胸肉)フィレド・パンタードシャラン ソテー ボルドネーズ

黒トリュフボルドネーズ 3500円

3000円

イベリコ デ ベジョータ ソテーゲランドフルールドセルポアヴリエール

3500円

ジビエ・猪のソテーゲランドフルールドセルポアヴリエール

2800円

ノルウェー・モウイ・アトランティックサーモンソテーゲランドフルールドセルカルピスバター

4500円

三陸特撰黒鮑のソテー黒トリュフソース

サイドオーダー

1000円

広島焼 元祖

スペシャル 1500円 オイスター 1500円 イベリコ 2000円 フォアグラ 2500円 黒トリュフ 4000円/野乃山焼1500円・塩焼ソバ1500円

2000円

コースセット

生ハムオニオンサラダ・黒トリュフ飛騨牛スープ・ガーリックライス・デザート・コーヒー

サラダ

600円

生ハム オニオンサラダ

1200円

アンディーブのアボガドサラダ

アミューズ

500円

飛騨牛スジのコンフィ

6000円

ロシアンキャビア オショートル

アントレ

7000円

三陸特撰黒鮑とキャビアのマリネ

1500円

飛騨牛ホルモンの鉄板焼き

2500円

ノルウェー・モウイ・アトランティックサーモンルイベのにぎり鮨

スペシャリテ

20000円

外房 手釣ヒラメの神経締め活造り 2kg10人分(要予約)

4000円

黒トリュフのパスタ

3000円

ボッタルガのフカヒレスープ

ランチ

1800円

広島焼コース

生ハムオニオンサラダ・広島焼・デザート・コーヒー

2500円

飛騨カルティエコース

生ハムサラダ・飛騨牛カルティエソテー・広島焼・デザート・コーヒー

5000円

懐石アラノノヤマ

鮑とカラスミのカクテル・煮鮑・鮑のソテー・黒トリュフ汁・鮑飯・お抹茶・お干菓子

ドリンク

ハウスワイン、シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュ、コニャック、スコッチ、純米酒、焼酎、カクテル、生ビール、ノンアルコール

(C)KADOKAWA X MEDIA ALL RIGHTS RESERVED.